不锈钢制品会生锈的原因，选择不锈钢制品的好方法：

  钢种因素：即不锈钢板里面的合金成分，实际上不锈钢板是某种合金，但外表粗糙度的大小确定了是不是非常容易生锈。是由于外表粗糙度越小，外表粗糙度越大。从微观角度来说，与空气触碰的范围越小，被氧化的概率就越小。生产加工因素：不锈钢板不生锈。这是由于氧结合在其表层组成钝化膜(即被氧化膜)。钝化膜是在不锈钢制品厂家加工过程中组成的，如校平机延伸小、整修器碾磨量小等。能造成被氧化膜的组成，自然包含光亮退火炉在全氢保护下的退火，那样能很好地组成钝化膜。自然，在生产加工生产制造不锈钢板时，非常容易造成不锈钢生锈的因素有很多，例如磨削油中磺基菱体含量高等等。

  挑选可靠的制造厂商。在市面上的不锈钢材料中，某些无良厂家会应用被发觉含铅、镉、砷的不锈钢材料，这种不锈钢板中应用的钢材很有可能来源于回收的废钢。因此消费者在订购时一定要谨慎挑选不锈钢制品厂家，从有名钢厂挑选一流的材料。挑选适宜的不锈钢板类型，例如奥氏体不锈钢，适合长期触碰食材，而马氏体不锈钢是由于不抗腐蚀，不适宜盛装食材。

  维护重点。不锈钢板并不是在所有的状况下都抗腐蚀。在盐水中，不锈钢板也很有可能被锈蚀，丧失光亮的外观，存有安全风险。因此所有的不锈钢制品应应用洗涤剂清理，应用后擦拭干净；为了避免其锈蚀，不锈钢板不适合长期浸泡在酸性溶液中。